ВІВСЯНКА

ХОЧЕТЕ СНІДАТИ СМАЧНО ТА З КОРИСТЮ?

Спробуйте приготувати кашу на рослинному молоці. Вівсянка – або як її ще називають «найкорисніша з каш» – і «Ідеаль Немолоко» у дуеті створять подвоєну користь і зарядять енергією на увесь день. А ваш організм отримає ще більше рослинного білку та харчових волокон.

Інгредієнти

  • 0,5 склянки вівсяних пластівців
  • 1 склянка «Ідеаль Немолоко» 2,5%
  • 1 ч. л. меду (за бажанням)
  • сіль за бажанням

Спосіб приготування

  1. Доведіть «Ідеаль Немолоко» до кипіння,постійно помішуючи, додайте вівсяні пластівці та варіть на повільному вогні 5-7 хв. Готово? Вимкніть та підсоліть.
  2. Якщо хочете більше смакових та кольорових відтінків, додайте у готову кашу мед та прикрасьте її ягодами або фруктами.

Продукт для вегетаріанців, тих, хто не переносить лактозу

ОМЛЕТ

Найпопулярніший сніданок у всьому світі – це звичний нам омлет. Його люблять за простоту та швидкість приготування. А давайте зробимо його ще й кориснішим! Просто проекспериментуйте і додайте в омлет «Ідеаль Немолоко». І смакуйте на здоров’я, навіть якщо дотримуєтесь безлактозної дієти.

Інгредієнти

  • 3 яйця
  • 100 мл «Ідеаль Немолоко» вівсяне 2,5%
  • 20 г вершкового масла або олії
  • петрушка
  • сіль
  • чорний молотий перець

Спосіб приготування

  1. Добре розмішайте яйця виделкою. Додайте до них «Ідеаль Немолоко» вівсяне та сіль і перемішайте. 
  2. Прогрійте масло на пательні та влийте суміш. Якщо хочете, посоліть ще та поперчіть. Закрийте кришкою і залиште на кілька хвилин до готовності. 

МЛИНЦІ

Любите млинці, але турбуєтеся про їх високу калорійність? Дієтологи радять брати для приготування молоко із низькою жирністю. А ми пропонуємо піти ще далі – замінити коров’яче молоко на рослинне  – на «Ідеаль Немолоко».

Інгредієнти

  • 2-3 склянки «Ідеаль Немолоко» 2,5%
  • 2 склянки борошна
  • 2 ст. л. цукру
  • 3 ст. л. олії
  • 1 ч. л. розпушувача
  • 1/3 ч. л. солі

Спосіб приготування

  1. Просійте борошно, додайте в нього сіль та розпушувач. Добре перемішайте.
  2. Підігрійте «Ідеаль Немолоко» і додайте його в суху суміш. На цьому етапі помішуйте ще краще, аби не було грудочок. Додайте олію.
  3. Випікайте млинці на розігрітій пательні. Перед першим легко змажте пательню олією.

Продукт для веганів

КАРТОПЛЯНЕ ПЮРЕ

А давайте зробимо цікавішою й звичайну картоплю? Приготуємо популярний гарнір у більш дієтичному варіанті, використовуючи вівсяне «Ідеаль Немолоко». Такий рецепт незамінний, якщо ви дотримуєтеся посту або безлактозної дієти.

Інгредієнти

  • 5 середніх картоплин
  • 0,5 л. води
  • 1 склянка «Ідеаль Немолоко» 2,5%
  • 20 г вершкового масла або олії
  • молотий чорний перець
  • сіль

Спосіб приготування

  1. Очистіть та промийте картоплю. Відваріть її до м’якості та злийте воду.
  2. Протріть гарячу картоплю через сито або розімніть дерев’яною товкачкою. Додайте масло, сіль та перець. Помішуючи, поступово влийте гаряче «Ідеаль Немолоко».
  3. Хочете зробити пюре більш однорідним та ніжним? Збийте його міксером. При подачі притрусіть свіжою зеленню.

СОУС БЕШАМЕЛЬ

Соус Бешамель з’явився у Франції, але швидко став основою багатьох страв і у всій Європі. Він простий у приготуванні та універсальний у застосуванні. Додайте йому нових смакових відтінків – використайте «Ідеаль Немолоко» як основу.

Інгредієнти

  • 50 г вершкового масла
  • 2 ст. л. борошна
  • 0,5 л. «Ідеаль Немолоко» 2,5%
  • 0,5 ч. л. солі

Спосіб приготування

  1. Розтопіть масло і поступово вмішайте в нього борошно. Слідкуйте, щоб не було грудочок.
  2. По трішки вливайте у суміш «Ідеаль Немолоко», додайте сіль та варіть на повільному вогні 10 хв, постійно помішуючи.

ПОЛУНИЧНИЙ СОРБЕТ

Любите солоденьке, але слідкуєте за фігурою? Маємо для вас смачно-корисний десерт – легкий освіжаючий сорбет на основі заморожених ягід. Влітку він чудово тамує спрагу, а коли за вікном сніг – допомагає згадувати теплу пору. Більше того, він буде менш калорійним за звичайне морозиво, якщо візьмете за основу «Ідеаль Немолоко».

Інгредієнти

  • 1 склянка замороженої полуниці (250-300 г)
  • 1 склянка «Ідеаль Немолоко» 2,5%
  • 1 ст. л. цукру

Спосіб приготування

  1. Збийте у блендері ягоди, «Ідеаль Немолоко» та цукор до стану пюре.
  2. Перекладіть його у спеціальну форму для морозива і залиште на 4-5 годин. Якщо спеціальної форми немає – періодично помішуйте під час заморожування, щоб кристалики льоду не хрустіли на зубах.
  3. Кульки готового сорбету подавайте у креманці зі свіжою ароматною м’ятою.

Продукт для веганів

Гратен з цвітною капустою та вершками

Швидка, корисна і вишукана страва, що не потребує зайвих зусиль, але точно вразить своїм смаком.

Інгредієнти

  • 1 головка цвітної капусти
  • 100 г твердого сиру
  • 1 болгарський перець
  • 1 цибуля
  • 2 дольки часнику
  • 1 склянка вівсяних вершків «Ідеаль Немолоко»
  • сіль та спеції за смаком

Спосіб приготування

  1. Капусту добре промити, акуратно розібрати на суцвіття.
  2. У каструлю з водою додати трохи солі, опустити суцвіття капусти й варити 10 хвилин.
  3. Капусту викласти в ємність для запікання й посипати спеціями за смаком.
  4. Нарізаний перець викладати на капусту, заповнюючи проміжки між суцвіттями. Також нарізану цибулю й часник покласти зверху.
  5. Усе залити вівсяними вершками «Ідеаль Немолоко» та засипати тертим сиром.
  6. Підготовлену страву потрібно відправити запікатися на 15 хвилин у духову піч за температури у 200 градусів.

Смачного!

Полуничні млинці

Млинці з легкими полуничними нотками чудово смакуватимуть до ранкової кави та приємно здивують своїм смаком.

  • 1 л «Ідеаль Немолоко» вівсяне з полуницею
  • 4 яйця
  • 500 г борошна
  • 2 столових ложки олії
  • 1 столова ложка цукру (опціонально)
  • 0,5 чайної ложки солі

Спосіб приготування

  1. Збийте яйця та цукор. Далі додайте сіль та олію, та знову збийте.
  2. Підігрійте «Ідеаль Немолоко» вівсяне з полуницею та змішайте із сумішшю яєць та цукру.
  3. Додайте малими порціями борошно та постійно перемішуйте до того часу, поки не зникнуть усі грудочки. Тісто має бути в міру рідким і нагадувати рідку сметану.
  4. Обсмажуйте з обох сторін до золотистої скоринки.
  5. Смакуйте млинцями зі свіжими фруктами або улюбленими наповнювачами.

Французький шоколадний десерт

Теплий, ніжний десерт, із запахом романтичної французької комедії та затишним вечором. Порадуйте себе солоденьким і поділіться ніжністю з близькими від смакування шоколадного десерту на основі шоколадного рослинного молока.

  • 3 яйця
  • 100 г гіркого шоколаду (більше 70%)
  • 50 г цукру
  • 50 г «Ідеаль Немолоко» вівсяне з шоколадом
  • 25 г вершкового масла
  • 40 г борошна
  • Ваше улюблене морозиво чи сорбет

Спосіб приготування

  1. З яєць і цукру збийте однорідну пінку.
  2. Шоколад розтопіть на вогні й змішайте з теплим вершковим маслом.
  3. З’єднайте обидві суміші, додайте «Ідеаль Немолоко» вівсяне з шоколадом і борошно.
  4. Отримане тісто викладіть у будь-яку форму для випічки.
  5. Розігрійте духову піч до 200 градусів і поставте на 5 хвилин. Десерт схопиться ззовні, але залишиться м’яким всередині.
  6. Отримані м’які «коржики» акуратно розріжте й подайте з морозивом або сорбетом.

Молочний кисіль

Уявіть повітряний ванільний десерт, що готується неймовірно швидко та просто, без тисяч інгредієнтів та годин очікувань. Не шукайте на теренах інтернету, а просто почитайте наш рецепт!

  • 1 склянка «Ідеаль Немолоко» вівсяне з ваніллю
  • 1/2 склянки кип’яченої води
  • 3 чайних ложки борошна
  • 1 столова ложка цукру

Спосіб приготування

  1. Закип’ятіть «Ідеаль Немолоко» вівсяне з ваніллю, додайте цукор.
  2. У склянку з кип’яченою водою додайте борошно та добряче перемішайте.
  3. Коли молоко закипить, вливайте у нього тонкою цівкою суміш борошна й води, постійно помішуючи.
  4. Молочний кисіль закип’ятіть, постійно помішуючи.
  5. Вживайте теплим до млинців та сирників або охолодженим, як самостійний десерт.

Смачного!

Морквяно-кокосовий суп

Цей смачний, корисний і одночасно оригінальний суп настільки простий, що його зможе приготувати, навіть, дитина.

Така страва може стати хорошим рішенням для тих, хто дотримується посту або вегетаріанської дієти.

Інгредієнти:

  • 3 моркви
  • 200 мл «Ідеаль Немолоко» рисово-кокосове
  • 400 мл води
  • 2 столові ложки лимонного соку
  • 1 чайна ложка куркуми
  • сіль і чорний мелений перець за смаком
  • петрушка або базилік для прикрашання

Спосіб приготування:

Підготуйте моркву: почистіть, промийте в проточній воді і поріжте на шматочки. Потім наберіть в каструлю води, складіть туди моркву і поставте варитися. Коли морква закипить, трохи зменшіть вогонь і варіть, поки вона не стане м’якою.

Додайте до моркви куркуму і рисово-кокосове молоко. Посоліть, поперчіть і перемішайте. Потім зменшіть вогонь до мінімального і варіть ще близько 2-3 хвилин.

Зніміть суп з вогню, додайте сік лимона і збийте погружним блендером до однорідної консистенції. Прикрасьте гілочкою зелені. А щоб підкреслити смак супу, можна додати в тарілку 1 чайну ложку соєвого соусу. Суп готовий.

Чіа пудинг з фруктами або ягодами

Любителі здорового харчування оцінять цей десерт, тому що в своєму складі він не має цукру. Фрукти для нього треба вибирати повністю дозрілі і натурально солодкі, від цього безпосередньо залежить смак готової страви. Тут використовуються інгредієнти тільки рослинного походження, тому десерт підійде для веганів і людей, які постують або дотримуються дієт-меню.

У рецепті щільного чіа-гелю використовується 4 столових ложки насіння. Оскільки рекомендована добова норма насіння чіа – 2 столові ложки, пропонуємо розділити готовий десерт на 2 прийоми їжі (вечір і ранок) або ж насолодитися цим ніжним десертом разом з вашою коханою людиною.

Термін зберігання десерту в холодильнику – до 48 годин.

Інгредієнти:

  • 250 мл «Ідеаль Немолоко» гречане
  • 4 ст. ложки (40 г) насіння чіа
  • 1 стиглий банан і 1 стиглий ківі або будь-які інші ягоди і фрукти

Спосіб приготування:

Насіння чіа залийте гречаним «Ідеаль Немолоко», добре розмішайте і поставте в холодильник на пару годин. За перші півгодини суміш необхідно перемішати 2-3 рази.

Через пару годин, отримуємо базову суміш – чіа-гель, в даному випадку він щільний.

Ягоди, фрукти, банан або ківі наріжте шматочками середньої величини.

Викладіть в прозору ємність шарами фрукти і чіа-гель: спочатку банани, потім всю «молочну» масу з чіа, і на завершення – шматочки ківі або ягоди.

Усе! Смачний веганський чіа-пудинг готовий!

Морквяний торт

Пропонуємо приготувати ніжний і м’який морквяний торт вашим дітям.

Торт дуже смачний. За рахунок кукурудзяного борошна і моркви коржі виходять розсипчастими і вологими. Глазур з кокосового масла відмінно доповнює незвичайний смак торта.

Інгредієнти:

  • 250 г моркви
  • 250 г яблучного пюре
  • 50 г «Ідеаль Немолоко» рисове
  • 200 г кукурудзяного борошна
  • 1 куряче яйце
  • 50 г кокосового масла
  • 15 г підсолоджувача
  • 5 г розпушувача
  • 20 г кураги для прикрашання

Для глазурі:

  • 60 г кокосового масла
  • 8 ст. л. «Ідеаль Немолоко» рисове 1,5%
  • 10-15 ст. л. цукрової пудри (за смаком)

Спосіб приготування:

Промийте, почистіть моркву і натріть її на дрібній тертці. Розтопіть кокосове масло. Додайте до моркви підсолоджувач, яблучне пюре, яйце, кокосове масло і рисове «Ідеаль Немолоко». Перемішайте до однорідності.

Змішайте борошно з розпушувачем і додайте в суміш. Збийте тісто вінчиком. Вилийте його в форму, злегка змащену маслом. Випікайте бісквіт при температурі 180 градусів близько 30 хвилин.

Промийте курагу і дрібно наріжте. Розтопіть кокосове масло на водяній бані, змішайте з рисовим немолоком. Додайте цукрову пудру і перемішайте до однорідної консистенції. Слідкуйте, щоб не було грудочок. Підігрійте суміш на слабкому вогні 1 хвилину, постійно помішуючи, до повного розчинення пудри.

Розріжте пиріг на 2 коржі і просочіть коржі отриманою глазур’ю. Зверху торт теж необхідно покрити глазур’ю. Поставте торт в холодильник на пару годин.

Прикрасьте курагою і подавайте до столу.

Бананово-гарбузовий смузі

Смузі зараз не готують тільки ледачі. Адже, це дуже корисний напій, який може замінити сніданок або перекус. Готується він неймовірно швидко і просто. А цей незвичайний рецепт запам’ятається своєю оригінальністю.

Інгредієнти:

  • 600 мл «Ідеаль Немолоко» рисове
  • 250 г гарбуза
  • 2 банана
  • 10 г свіжого імбіря
  • 1 ч.л. насіння чіа
  • дрібка кориці
  • дрібка мускатного горіха
  • 10 волоських горіхів або пеканів

Спосіб приготування:

Банани необхідно очистити і покласти в морозилку на годину, невеликий шматочок імбиру очистити і нарізати.

Очистіть гарбуз від шкірки і насіння, наріжте невеликими шматочками. Горіхи обсмажте і шість з них дрібно порубайте.

Покладіть всі компоненти в блендер, залийте рисовим «Ідеаль Немолоко» і подрібніть до однорідної маси.

Розлийте по келихах, посипте зверху спеціями і насінням чіа, прикрасьте цілими горіхами.

Чізкейк з рисово-конопляного немолока

Торт – це завжди свято смаку і гарного настрою.

Пропонуємо вам рецепт дуже смачного і красивого чізкейка. Він бездоганно ніжний, сонячний, ароматний і дуже простий у приготуванні. Це ідеальний вибір чизкейка для любителів ягід і холодних десертів.

Інгредієнти:

  • 200 мл «Ідеаль Немолоко» рисово-конопляне
  • 100 г меду
  • 450 г сиру тофу
  • 4 г ванілі
  • 4 мл лимонного соку
  • 18 г харчового згущувача
  • ягоди для прикрашання

Для основи:

  • 250 г солодкого крекеру
  • 150 г вершкового масла

Спосіб приготування:

У рисово- конопляне «Ідеаль Немолоко» додайте всі інгредієнти і добре перемішайте.

Готуємо основу: печиво подрібніть в дрібну крихту. Можна використовувати кухонний комбайн або потовкти печиво, поклавши його в щільний пакет. Чим дрібніше будуть крихти печива, тим краще вони просочуються маслом і тим простіше формувати з тіста основу для пирога. Якщо в тісті будуть присутні великі нерозмелені шматочки печива, то в цих місцях кошик буде ламатися і обсипатися. Тісто у вигляді жирних крихт має при пресуванні добре тримати форму. Якщо після натискання тісто розсипається, то потрібно в нього вмішати трохи води: побризкати водою зверху і перемішати.

Розтопіть вершкове масло, змішайте його з крихтами і сформуйте основу в вигляді кошика в формі для випікання.

Влийте суміш в основу для пирога і випікайте близько 20-25 хвилин в духовці, розігрітій до 175⁰.

По готовності дістаньте пиріг з духовки і охолодіть його. Потім прикрасьте свіжими ягодами. Чізкейк готовий до подачі.

Маффіни з цукіні та коноплі

Сьогодні приготуємо закусочні маффіни з цукіні.

Такі маффіни зручно брати з собою для перекусу. Розрізавши їх горизонтально, можна приготувати оригінальні бутерброди. А ще несолодкі маффіни – це хороша заміна хліба до перших і других страв.

Інгредієнти:

  • 100 г борошна конопляного
  • 100 г борошна пшеничного
  • 300 г цукіні
  • 150 мл. «Ідеаль Немолоко» рисово-конопляне
  • 1 куряче яйце
  • 2 ч. л. розпушувача
  • 2 ст. л. масла конопляного сиродавленного
  • сіль і улюблені спеції за смаком

Спосіб приготування:

У мисці гарненько перемішайте всі сухі інгредієнти. В іншій мисці змішайте яйце, рисово-конопляне «Ідеаль Немолоко» і конопляну олію.

Цукіні очистіть і натріть на тертці. Посоліть і дайте трохи постояти, щоб виділився сік. Відіжміть зайвий сік, після чого додайте цукіні в рідку частину і добре перемішайте.

Далі з’єднайте вміст обох мисок і перемішайте. Розкладіть по формам для маффінів і випікайте 20-25 хвилин при температурі 180-200 градусів до готовності.

Курка в кокосовому молоці

Пропонуємо спробувати ресторанну страву Східної кухні. Таку курку, як правило, готують з гострим перцем. А ми пропонуємо вам більш «спокійний» варіант з використанням звичайного чорного меленого перцю. А любителі гострого можуть додати до цибулі гострий перець і смажити їх разом.

Кількість кокосового «Ідеаль Немолока» може бути будь-яким! Коли хочеться курку в густому соусі, додавайте менше немолока, коли в рідкому – більше.

Подають таку страву, як правило, з рисом.

Інгредієнти:

  • 500 г курячого філе
  • 250-300 мл «Ідеаль молоко» рисово-кокосове
  • 1 цибуля ріпчаста
  • 1 зубчик часнику
  • 2 ст. л. рафінованої соняшникової олії
  • 1 ч. л. куркуми
  • сіль (за смаком)

Маринад:

  • 2 ст. л. імбиру
  • 2 ст. л. соку лайма
  • 2 зубчика часнику
  • 1 ст. л. рафінованої соняшникової олії

Спосіб приготування:

Приготуйте маринад: натріть часник і імбир на дрібній тертці, додайте сік лайма і соняшникову олію.

Куряче філе наріжте довільними шматочками, змішайте з маринадом і відправте в холодильник на 1-2 години. Можна залишити на ніч.

Цибулю і часник (з основних інгредієнтів) наріжте дрібно і обсмажте на невеликій кількості соняшникової олії. Додайте куркуму, перемішайте. Додайте м’ясо разом з маринадом. Смажте, помішуючи, поки всі шматочки не посвітлішають.

Додайте рисово-кокосове молоко. Тушкуйте 10-15 хвилин під кришкою. Додайте сіль і перець.

Курка в рисово-кокосовому немолоці готова.

Фініковий смузі на немолоці

Цей фініковий смузі відрізняється від великої кількості інших рецептів тим, що він прекрасно втамовує голод і заряджає енергією. Спробувавши його раз, ви обов’язково запишете цей рецепт в вашу улюблену книгу рецептів. Його приготування неймовірно просте. Вам знадобиться всього кілька хвилин, включаючи підготовку продуктів.

Інгредієнти:

  • 250 мл. «Ідеаль Немолоко» рисово-горіхове
  • 250 мл. йогурту
  • 10 фініків
  • 1 ч. л. кориці

Спосіб приготування:

Підготовча робота: вийміть кісточки з фініків і дістаньте рисово-горіхове «Ідеаль Немолоко» з холодильника, щоб воно нагрілося до кімнатної температури.

Складіть всі інгредієнти в чашу блендера і добре подрібніть. Вуаля! Смузі готовий!

Розлийте його по склянках і прикрасьте корицею перед подачею.

Пісні вівсяні вафлі

Для любителів вафель ми підготували такий простий і смачний рецепт. Не переживайте за свою фігуру, тому що інгредієнти тут максимально корисні і з мінімальною калорійністю.

Інгредієнти:

  • 80 г пшеничного борошна
  • 120 г вівсяного борошна
  • 50 г цукру
  • 2 ст. л. льняного борошна
  • 2 ч. л. розпушувача
  • 1 дрібка солі
  • 1 склянка «Ідеаль Немолоко» рисово-мигдальне
  • 1/4 склянки соєвого йогурту

Спосіб приготування:

Добре розігрійте вафельницю.

У мисці змішайте всі сухі інгредієнти: три види борошна, цукор, розпушувач і сіль. Потім додайте рисово-мигдальне «Ідеаль Немолоко» і йогурт. Все добре перемішайте і випікайте вафлі, як сказано в інструкції до вафельниці.

Подавайте з медом, сиропом, варенням, ягодами або фруктами.

Куркума лате

Ви подумали, що це кавовий напій? А це не так. У перекладі з італійської «latte» – це молоко. А те, що в наших кав’ярнях вважають «лате», правильно називати «caffè latte», тобто кава з молоком і пінкою.

Ми ж пропонуємо вам приготувати напій «Куркума лате» – це традиційний індійський напій. В його основі лежить молоко, куркума та інші спеції. Золотий лате дуже популярний серед людей, які дотримуються правильного харчування. Напій відмінно бадьорить і корисний абсолютно для всіх.

Інгредієнти:

  • 2 склянки будь-якого «Ідеаль Немолоко» (вівсяне, рисове-мигдальне та ін.)
  • 1/2 ч. л. куркуми
  • 1/2 ч. л. кориці
  • 1/2 ч. л. меленого сушеного імбиру
  • 1 ч. л. натурального підсолоджувача: меду, сироп агави, кленовий сироп

Спосіб приготування:

Рецепт дуже простий: налийте немолоко в ємність для нагрівання, додайте спеції і ретельно перемішайте. Дочекайтеся, коли воно почне нагріватися і розчиняти спеції. Постійно помішуйте до повного закипання немолока. Для більш кремової текстури і смаку додайте пару ложок кокосових вершків або немолока.

І вуаля, ваш еліксир краси і здоров’я готовий!